การโกงแผนอาหาร – ดีหรือไม่ดี?
โดย Monica Mollica ~ trainergize.com
ในการอภิปรายเกี่ยวกับการอดอาหารหัวข้อที่เกิดขึ้นบ่อยครั้งคือ“ การโกง”; เป็นเรื่องดีหรือไม่ดีที่จะโกงเมื่ออยู่ระหว่างการรับประทานอาหาร? เพื่อตอบสนองข้อกังวลนี้อย่างเหมาะสมมีความจำเป็นที่จะต้องดูทั้งองค์ประกอบเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพของการอดอาหารรวมถึงการตอบสนองทางสรีรวิทยาและการตอบสนองทางจิต
การอดอาหาร – เรากำลังพูดอะไรอย่างแท้จริง?
ความหมายของพจนานุกรมของ “อาหาร” เช่นเดียวกับ “การอดอาหาร” คือ “การกินรวมทั้งดื่มเท่าที่จำเป็นหรือตามกฎที่กำหนด” หรือ “การบริโภคอาหารที่มีการจัดการเช่นเดียวกับเหตุผลทางการแพทย์หรือการลดน้ำหนักเครื่องสำอาง”
อย่างไรก็ตามคำจำกัดความเหล่านี้ไม่ได้บอกอะไรเราเกี่ยวกับองค์ประกอบสองประการที่แตกต่างกันของการอดอาหาร ชิ้นส่วนเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพรวมถึงผลที่ตามมาของพวกเขา ในการพูดจาทุกวันการอดอาหารมักจะแสดงให้เห็นว่าการกินแคลอรี่น้อยลง (ด้านปริมาณ) กว่าปกติเช่นเดียวกับการกินอาหารที่ “เฉพาะ” (ด้านคุณภาพ)
อย่างไรก็ตามเมื่อคิดเกี่ยวกับผลที่ตามมาของ“ การโกง” (เข้าใจอย่างเป็นทางการมากขึ้นว่าเป็นความสอดคล้อง / ความไม่สอดคล้องกันของการอดอาหาร) รวมทั้งพยายามที่จะตอบสนองความกังวลว่ามันเป็นวิธีปฏิบัติที่ดีหรือไม่ดีมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะแยกแยะองค์ประกอบการอดอาหารเหล่านี้ มาดูกันอย่างรวดเร็ว:
ข้อ จำกัด แคลอรี่
ข้อ จำกัด แคลอรี่ (ยังเข้าใจว่าเป็นข้อ จำกัด ด้านอาหาร) เมื่อลดแคลอรี่ร่างกายของเราตอบสนองโดยการลดอัตราการเผาผลาญพื้นฐานเช่นเดียวกับที่มีการลดลงเช่นเดียวกันคือการออกกำลังกายที่เกิดขึ้นเอง หากข้อ จำกัด ของแคลอรี่นั้นร้ายแรงพอร่างกายของเราเข้าสู่โหมดความอดอยากซึ่งจะต่อต้านการสูญเสียไขมันทุกประเภท 1,2
ข้อ จำกัด อาหารเฉพาะ
แผนอาหารมักจะมีรายการอาหารที่ชัดเจน (หรือโดยนัย) ที่แนะนำ การรับประทานอาหารที่เฉพาะเจาะจงมีผลทางจิตมากกว่าข้อ จำกัด แคลอรี่ต่อการดูโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ชอบอาหารที่เป็นส่วนหนึ่งของแผนแผนอาหารของคุณ
“ การโกง” ชนิดต่าง ๆ
ตอนนี้กลับไปที่ปัญหาการโกง ดูข้อ จำกัด แคลอรี่รวมถึงข้อ จำกัด อาหารที่เฉพาะเจาะจงแยกกันคุณจะเห็นว่าคุณสามารถโกงได้สามวิธี:
– กินแคลอรี่มากขึ้นจาก “อาหารอดอาหาร” เดียวกันแน่นอน = การโกงเชิงปริมาณ
-การรับประทานอาหารที่ไม่ต้องเสียดสี“ ต้องห้าม” อย่างไรก็ตามยังคงอยู่ในการจัดสรรแคลอรี่ในชีวิตประจำวันของคุณ = การโกงเชิงปริมาณ
-การกินอาหาร“ ต้องห้าม” ที่ไม่ต้องเสียดสีรวมถึงการจัดสรรแคลอรี่ในชีวิตประจำวันของคุณ = การโกงสองครั้ง !!
การอดอาหารความสอดคล้อง/ความไม่สอดคล้องกันไม่ใช่การอดอาหารโยโย่!
ก่อนที่เราจะดำเนินการต่อฉันต้องการที่จะลบออกว่าการสนทนาเกี่ยวกับการโกงแผนอาหารนี้ (ความสอดคล้องในการอดอาหาร) ไม่ควรสับสนกับการอดอาหารโยโย่ (เรียกอีกอย่างว่าการขี่จักรยานน้ำหนัก; Yo-Yo Dieting มีผลกระทบที่เป็นอันตรายอย่างแน่นอนโดยเฉพาะทางจิตวิทยา 3,4
การอดอาหารอย่างสม่ำเสมอในบริบทนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับการรักษาระบบการควบคุมอาหารแบบเดียวกันในวันหยุดสุดสัปดาห์เช่นเดียวกับในวันธรรมดา สำหรับหลาย ๆ คนแผนการควบคุมอาหารและรูปแบบกิจกรรมแตกต่างกันอย่างมากในวันหยุดสุดสัปดาห์เมื่อเทียบกับวันธรรมดาโดยมีผลกระทบต่อน้ำหนักตัวในระยะยาวที่อาจส่งเสริมความก้าวหน้าหรือการบำรุงรักษาการเก็บไขมันส่วนเกินและโรคอ้วนหากรูปแบบซ้ำตลอด ปี.
ประโยชน์ที่เป็นไปได้รวมถึงอันตรายจากการโกงอาหาร?
การอนุญาตให้แผนอาหารที่หลากหลายในวันหยุดสุดสัปดาห์วันหยุดรวมถึงวันหยุดพักผ่อนอาจลดความเบื่อหน่ายซึ่งเป็นผู้สนับสนุนที่เข้าใจการอดอาหาร 5 เช่นเดียวกับความเป็นจริงมากขึ้นจากมุมมองที่ยาวนาน อย่างไรก็ตามความเก่งกาจอาจเพิ่มการสัมผัสกับสถานการณ์ที่มีความเสี่ยงสูงซึ่งเป็นไปได้ที่จะสูญเสียการควบคุม นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่คนที่มีตัวละครเสพติด 6
การศึกษาวิจัยกล่าวว่าอะไร?
ในขณะที่มีการบันทึกไว้เป็นอย่างดีว่าวันหยุดเชื่อมต่อกับ Fat Gain 7-9 แต่ก็ไม่ได้เกิดขึ้นจนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้การศึกษาเริ่มที่จะตรวจสอบอิทธิพลของรูปแบบการกินวันหยุดสุดสัปดาห์ในระยะสั้นเช่นเดียวกับน้ำหนักร่างกายที่ยาวนาน การศึกษาวิจัยครั้งแรกเกี่ยวกับรูปแบบการกินวันหยุดสุดสัปดาห์เกิดขึ้นในวิชารีจิสทรีการจัดการน้ำหนักแห่งชาติซึ่งรักษาน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพอย่างน้อย 13.6 กิโลกรัมเป็นเวลา 8 ปี 10 การทำงานของการศึกษาวิจัยคือการตรวจสอบว่าการรักษาอาหารเดียวกัน แผนการจัดการตลอดทั้งสัปดาห์รวมถึงปีส่งเสริมการจัดการน้ำหนักหรือหากอดอาหารอย่างเคร่งครัดในวันธรรมดาและ/หรือไม่ใช่วันหยุดนั้นเอื้อต่อการบำรุงรักษาที่ยาวนานกว่า ผู้เข้าร่วมที่รายงานความสอดคล้องการลดน้ำหนักที่สูงขึ้นมีแนวโน้มที่จะรักษาน้ำหนักของพวกเขาภายใน 2.3 กิโลกรัมในช่วงปีต่อ ๆ 236 แคลอรี่เพิ่มเติมในวันหยุดสุดสัปดาห์ตรวจสอบว่าการดื่มด่ำกับอาหารสุดสัปดาห์มีส่วนช่วยเพิ่มน้ำหนักหรือการหยุดการโกงแผนอาหาร – ดีหรือไม่ดี? (###) การโกงแผนอาหาร – ดีหรือไม่ดี?
โดย Monica Mollica ~ trainergize.com
ในการอภิปรายเกี่ยวกับการอดอาหารหัวข้อที่เกิดขึ้นบ่อยครั้งคือ“ การโกง”; เป็นเรื่องดีหรือไม่ดีที่จะโกงเมื่ออยู่ระหว่างการรับประทานอาหาร? เพื่อตอบสนองข้อกังวลนี้อย่างเหมาะสมมีความจำเป็นที่จะต้องดูทั้งองค์ประกอบเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพของการอดอาหารรวมถึงการตอบสนองทางสรีรวิทยาและการตอบสนองทางจิต
การอดอาหาร – เรากำลังพูดอะไรอย่างแท้จริง?
ความหมายของพจนานุกรมของ “อาหาร” เช่นเดียวกับ “การอดอาหาร” คือ “การกินรวมทั้งดื่มเท่าที่จำเป็นหรือตามกฎที่กำหนด” หรือ “การบริโภคอาหารที่มีการจัดการเช่นเดียวกับเหตุผลทางการแพทย์หรือการลดน้ำหนักเครื่องสำอาง”
อย่างไรก็ตามคำจำกัดความเหล่านี้ไม่ได้บอกอะไรเราเกี่ยวกับองค์ประกอบสองประการที่แตกต่างกันของการอดอาหาร ชิ้นส่วนเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพรวมถึงผลที่ตามมาของพวกเขา ในการพูดจาทุกวันการอดอาหารมักจะแสดงให้เห็นว่าการกินแคลอรี่น้อยลง (ด้านปริมาณ) กว่าปกติเช่นเดียวกับการกินอาหารที่ “เฉพาะ” (ด้านคุณภาพ)
อย่างไรก็ตามเมื่อคิดเกี่ยวกับผลที่ตามมาของ“ การโกง” (เข้าใจอย่างเป็นทางการมากขึ้นว่าเป็นความสอดคล้อง / ความไม่สอดคล้องกันของการอดอาหาร) รวมทั้งพยายามที่จะตอบสนองความกังวลว่ามันเป็นวิธีปฏิบัติที่ดีหรือไม่ดีมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะแยกแยะองค์ประกอบการอดอาหารเหล่านี้ มาดูกันอย่างรวดเร็ว:
ข้อ จำกัด แคลอรี่
ข้อ จำกัด แคลอรี่ (ยังเข้าใจว่าเป็นข้อ จำกัด ด้านอาหาร) เมื่อลดแคลอรี่ร่างกายของเราตอบสนองโดยการลดอัตราการเผาผลาญพื้นฐานเช่นเดียวกับที่มีการลดลงเช่นเดียวกันคือการออกกำลังกายที่เกิดขึ้นเอง หากข้อ จำกัด ของแคลอรี่นั้นร้ายแรงพอร่างกายของเราเข้าสู่โหมดความอดอยากซึ่งจะต่อต้านการสูญเสียไขมันทุกประเภท 1,2
ข้อ จำกัด อาหารเฉพาะ
แผนอาหารมักจะมีรายการอาหารที่ชัดเจน (หรือโดยนัย) ที่แนะนำ การรับประทานอาหารที่เฉพาะเจาะจงมีผลทางจิตมากกว่าข้อ จำกัด แคลอรี่ต่อการดูโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ชอบอาหารที่เป็นส่วนหนึ่งของแผนแผนอาหารของคุณ
“ การโกง” ชนิดต่าง ๆ
ตอนนี้กลับไปที่ปัญหาการโกง ดูข้อ จำกัด แคลอรี่รวมถึงข้อ จำกัด อาหารที่เฉพาะเจาะจงแยกกันคุณจะเห็นว่าคุณสามารถโกงได้สามวิธี:
– กินแคลอรี่มากขึ้นจาก “อาหารอดอาหาร” เดียวกันแน่นอน = การโกงเชิงปริมาณ
-การรับประทานอาหารที่ไม่ต้องเสียดสี“ ต้องห้าม” อย่างไรก็ตามยังคงอยู่ในการจัดสรรแคลอรี่ในชีวิตประจำวันของคุณ = การโกงเชิงปริมาณ
-การกินอาหาร“ ต้องห้าม” ที่ไม่ต้องเสียดสีรวมถึงการจัดสรรแคลอรี่ในชีวิตประจำวันของคุณ = การโกงสองครั้ง !!
การอดอาหารความสอดคล้อง/ความไม่สอดคล้องกันไม่ใช่การอดอาหารโยโย่!
ก่อนที่เราจะดำเนินการต่อฉันต้องการที่จะลบออกว่าการสนทนาเกี่ยวกับการโกงแผนอาหารนี้ (ความสอดคล้องในการอดอาหาร) ไม่ควรสับสนกับการอดอาหารโยโย่ (เรียกอีกอย่างว่าการขี่จักรยานน้ำหนัก; Yo-Yo Dieting มีผลกระทบที่เป็นอันตรายอย่างแน่นอนโดยเฉพาะทางจิตวิทยา 3,4
การอดอาหารอย่างสม่ำเสมอในบริบทนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับการรักษาระบบการควบคุมอาหารแบบเดียวกันในวันหยุดสุดสัปดาห์เช่นเดียวกับในวันธรรมดา สำหรับหลาย ๆ คนแผนการควบคุมอาหารและรูปแบบกิจกรรมแตกต่างกันอย่างมากในวันหยุดสุดสัปดาห์เมื่อเทียบกับวันธรรมดาโดยมีผลกระทบต่อน้ำหนักตัวในระยะยาวที่อาจส่งเสริมความก้าวหน้าหรือการบำรุงรักษาการเก็บไขมันส่วนเกินและโรคอ้วนหากรูปแบบซ้ำตลอด ปี.
ประโยชน์ที่เป็นไปได้รวมถึงอันตรายจากการโกงอาหาร?
การอนุญาตให้แผนอาหารที่หลากหลายในวันหยุดสุดสัปดาห์วันหยุดรวมถึงวันหยุดพักผ่อนอาจลดความเบื่อหน่ายซึ่งเป็นผู้สนับสนุนที่เข้าใจการอดอาหาร 5 เช่นเดียวกับความเป็นจริงมากขึ้นจากมุมมองที่ยาวนาน อย่างไรก็ตามความเก่งกาจอาจเพิ่มการสัมผัสกับสถานการณ์ที่มีความเสี่ยงสูงซึ่งเป็นไปได้ที่จะสูญเสียการควบคุม นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่คนที่มีตัวละครเสพติด 6
การศึกษาวิจัยกล่าวว่าอะไร?
ในขณะที่มีการบันทึกไว้เป็นอย่างดีว่าวันหยุดเชื่อมต่อกับ Fat Gain 7-9 แต่ก็ไม่ได้เกิดขึ้นจนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้การศึกษาเริ่มที่จะตรวจสอบอิทธิพลของรูปแบบการกินวันหยุดสุดสัปดาห์ในระยะสั้นเช่นเดียวกับน้ำหนักร่างกายที่ยาวนาน การศึกษาวิจัยครั้งแรกเกี่ยวกับรูปแบบการกินวันหยุดสุดสัปดาห์เกิดขึ้นในวิชารีจิสทรีการจัดการน้ำหนักแห่งชาติซึ่งรักษาน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพอย่างน้อย 13.6 กิโลกรัมเป็นเวลา 8 ปี 10 การทำงานของการศึกษาวิจัยคือการตรวจสอบว่าการรักษาอาหารเดียวกัน แผนการจัดการตลอดทั้งสัปดาห์รวมถึงปีส่งเสริมการจัดการน้ำหนักหรือหากอดอาหารอย่างเคร่งครัดในวันธรรมดาและ/หรือไม่ใช่วันหยุดนั้นเอื้อต่อการบำรุงรักษาที่ยาวนานกว่า ผู้เข้าร่วมที่รายงานความสอดคล้องการลดน้ำหนักที่สูงขึ้นมีแนวโน้มที่จะรักษาน้ำหนักของพวกเขาภายใน 2.3 กิโลกรัมในช่วงปีต่อ ๆ 236 แคลอรี่เพิ่มเติมในวันหยุดสุดสัปดาห์ตรวจสอบว่าการดื่มด่ำกับอาหารสุดสัปดาห์มีส่วนช่วยเพิ่มน้ำหนักหรือการหยุดพฤติกรรม KE วารสารโภชนาการ มี.ค. 2009; 139 (3): 623-628
7. ฮัลล์ HR, Radley D, Dinger MK, Fields DA ผลกระทบของวันหยุดวันขอบคุณพระเจ้าต่อการเพิ่มน้ำหนัก วารสารโภชนาการ 2549; 5: 29
8. Klesges RC, Klem ML, Bene Cr ผลกระทบของความยับยั้งชั่งใจอาหารโรคอ้วนและเพศต่อนิสัยการกินวันหยุดและการเพิ่มน้ำหนัก วารสารจิตวิทยาผิดปกติ พ.ย. 1989; 98 (4): 499-503
9. Yanovski JA, Yanovski SZ, Sovik KN, Nguyen TT, O’Neil PM, Sebring Ng การศึกษาวิจัยที่มีศักยภาพของการเพิ่มน้ำหนักวันหยุด วารสารการแพทย์นิวอิงแลนด์ มี.ค. 23 2000; 342 (12): 861-867
10. Gorin AA, Phelan S, Wing RR, Hill Jo. การส่งเสริมการควบคุมน้ำหนักที่ยาวนาน: การอดอาหารมีความสำคัญหรือไม่? วารสารโรคอ้วนทั่วโลกรวมถึงความผิดปกติของการเผาผลาญที่เกี่ยวข้อง: วารสารสมาคมทั่วโลกเพื่อการศึกษาวิจัยโรคอ้วน ก.พ. 2004; 28 (2): 278-281
11. Racette SB, Weiss EP, Schechtman KB และคณะ อิทธิพลของรูปแบบวิถีชีวิตวันหยุดสุดสัปดาห์ต่อน้ำหนักตัว โรคอ้วน (ซิลเวอร์สปริง) ส.ค. 2551; 16 (8): 1826-1830
12. Klem ML, Wing RR, Lang W, McGuire MT, Hill Jo. การบำรุงรักษาลดน้ำหนักจบลงด้วยการง่ายขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปหรือไม่? การวิจัยโรคอ้วน ก.ย. 2000; 8 (6): 438-444
13. Liem DG, de Graaf C. การตั้งค่าที่ยอดเยี่ยมเช่นเดียวกับการตั้งค่าเปรี้ยวในเด็กเล็กเช่นเดียวกับผู้ใหญ่: ฟังก์ชั่นของการสัมผัสซ้ำ ๆ สรีรวิทยาและพฤติกรรม 15 ธ.ค. 2004; 83 (3): 421-429
14. Christakis NA & Fowler JH (2007) การแพร่กระจายของโรคอ้วนในเครือข่ายโซเชียลมีเดียขนาดใหญ่มานานกว่า 32 ปี N Engl J Med 357, 370–379